Оборудование для кафеТехническое обслуживание и ремонтПосуда и столовые приборыИнвентарьУпаковкаГигиена и чистотаЗапчасти

админ

Термомиксер

Термомиксер

Термомиксер используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модели обычно оснащены конической чашей. В комплект поставки также обычно входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом и лопатка.

Печь ротационная

Печь ротационная

Для выпечки больших партий мучных изделий высочайшего качества обычно обеспечивают печи ротационные газовые или электрические. В отличие от прочих разновидностей печных агрегатов, ротационные устройства снабжены колесной подставкой, которая свободно вращается внутри пекарского шкафа и обеспечивает максимально быстрое и равномерное пропекание продукции.

Печь конвекционная

Печь конвекционная

Конвекционная печь применяется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Шкаф расстоечный

Шкаф расстоечный

Расстоечный шкаф используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Пароконвектомат

Пароконвектомат

Пароконвектомат применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

X