Оборудование для кафеТехническое обслуживание и ремонтПосуда и столовые приборыИнвентарьУпаковкаГигиена и чистотаЗапчасти

Лайфхак

Дегидратор

Дегидратор

Дегидратор предназначен для сушки ягод, фруктов, овощей и грибов на предприятиях общественного питания и торговли. Большинство моделей оснащены 6 уровнями решеток и таймером (до 24 часов).

Мармит

Мармит

Мармит предназначен для нагрева и поддержания в теплом состоянии готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Многие модели оснащены ручным наполнением воды, термостатом и откидной съемной крышкой.

Фритюрница

Фритюрница

Фритюрница предназначена для приготовления различных продуктов путем их обжарки до хрустящей корочки в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли.

Гриль прижимной

Гриль прижимной

Прижимной гриль предназначен для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей, а также для приготовления стейков, гамбургеров и горячих сэндвичей на предприятиях общественного питания и торговли. Высокая скорость приготовления достигается благодаря встроенным в обе части аппарата тепловым элементам, которые плотно прилегают к продукту.

Котел пищеварочный

Котел пищеварочный

Пищеварочный котел предназначен для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд, варки овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Начало:

Термомиксер

Термомиксер

Термомиксер используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах. Модели обычно оснащены конической чашей. В комплект поставки также обычно входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом и лопатка.

Печь ротационная

Печь ротационная

Для выпечки больших партий мучных изделий высочайшего качества обычно обеспечивают печи ротационные газовые или электрические. В отличие от прочих разновидностей печных агрегатов, ротационные устройства снабжены колесной подставкой, которая свободно вращается внутри пекарского шкафа и обеспечивает максимально быстрое и равномерное пропекание продукции.

Печь конвекционная

Печь конвекционная

Конвекционная печь применяется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.

Шкаф расстоечный

Шкаф расстоечный

Расстоечный шкаф используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.

Пароконвектомат

Пароконвектомат

Пароконвектомат применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

X