Блинные аппараты

Блинный аппарат – это специальное оборудование для выпекания блинов непосредственно на раскаленной поверхности устройства, что гарантирует равномерную прожарку. Профессиональная блинница в общем случае представляет собой компактную электроплиту с одной или двумя специальными конфорками. Рабочая поверхность газовой или электрической блинницы выполнена из стали или чугуна.

Большая часть представленных в каталоге моделей позволяет выпекать классические русские блины круглой формы, так как именно такие блинчики наиболее востребованы в сфере ресторанного бизнеса.

Некоторые блинные аппараты позволяют выпекать блинчики любой формы, так как жарочная поверхность у них не ограничена краями конфорки и выглядит как ровный лист. В комплекте с профессиональной блинницей как правило идет специальный валик, позволяющий равномерно распределять тесто на поверхности устройства.

Отображение 1–12 из 83 результатов