Описание
Вакуумная упаковочная машина Speedy35/20 находит все более широкое применение в сфере общественного питания.
Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов; упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING); позволят Вам рационально организовать работу на кухне; оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов; полуфабрикатов; увеличить прибыльность Вашего заведения.
Основными приемами; используемыми в современных технологиях общественного питания являются:
- сочетание вакуумного приготовления и шокового охлаждения;
- сочетание вакуумного приготовления; пастеризации продуктов и шокового охлаждения.
Особенности
- для комфортного использования контрольная панель машины снабжена простыми обозначениями и надписями на русском языке;
- камера и корпуск машины изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
- машина полностью соответствует требованиям стандартов безопасности и гигиены США; Европейского сообщества и РФ;
- крышка с функцией датирования; позволяющая наносить дату упаковки на поверхность шва.
Характеристики
Размеры камеры; мм: 450x370x170 (50)
Длина и ширина шва; мм: 350х8
Производительность (циклов упаковки/мин): 1-2
Обзоры
Отзывов пока нет.