Камера отложенной расстойки POLAIR СRP2.6080.T6

Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T6 серии Bakery CRP предназначена для отложенной расстойки на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс отложенной расстойки в автоматическом режиме включает фазы замедления ферментации при охлаждении до -5 °C, хранение в охлажденном виде, пробуждения и начала ферментации, а затем расстойки перед выпечкой при температуре до 35 °C. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.  Особенности: Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы  Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки Медленно циркулирующий воздушный поток Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки  Хладагент: R404A Дополнительные характеристики: Толщина теплоизоляции: 80 мм ?Вместимость: 6 тележек 600х800 мм   Количество дверных проемов: 2 Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 % Габаритные размеры внутреннего блока: 1500x2700 мм

• Производитель POLAIR
• Установка напольный
• Тип камера
• Управление электромеханическое
• Напряжение 380 В
• Температурный режим от -5 до 35 °С
• Мощность 0.35 кВт
• Ширина 2860 мм
• Глубина 1660 мм
• Контроль влажности +
• Для отложенной расстойки +

Видео-обзоры "Камера отложенной расстойки POLAIR СRP2.6080.T6", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Камера отложенной расстойки POLAIR СRP2.6080.T6" не найдено