Пароконвектомат Apach Chef Line LEI071S WCF

Пароконвектомат Apach Chef Line LEI071S WCF предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления со светодиодным дисплеем, отдельной кнопкой управления 4 циклами готовки, кнопкой с внутренней подсветкой для доступа к программам и переключателями Scroller Plus с принципом работы "Крути и Нажимай" для подтверждения выбора. Корпус электронагревателей выполнен из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки - из нержавеющей стали. В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1 и 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л). Режимы приготовления: Конвекция: от 30 до 300 °C Пар: от 30 до 130 °C Конвекция + пар: от 30 до 300 °C Особенности: Автоматический и ручной режимы приготовления 99 программированных рецептов в автоматической последовательности (до 4 циклов) Поддержание в температуре (2 режима) и управление воздушной заслонкой в ручном режиме приготовления Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс) Контроль температуры в сердце продукта с 4-х точечным температурным щупом (термощуп в комплект не входит) Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера Система FAST-DRY® (быстрое удаление влажности из камеры) Автоматическая система AUTOCLIMA® (измерение и управление процентом влажности внутри рабочей камеры) Автоматическая регулировки конденсации пара Ручной увлажнитель Подсветка камеры Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой Предохранительный термостат камеры Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере Предохранительное термореле двигателя Магнитный микровыключатель двери Сигнализация отсутствия воды Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / - 5% потери веса) Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара) Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления Дополнительные характеристики: Производительность: от 50 до 120 блюд/час Количество скоростей вентилятора: 1 Мощность: Нагрев камеры: 10 кВт Вентилятор: 0,37 кВт Габариты в упаковке: 945х990х1000 мм Опции (заказываются отдельно): Вентилятор с 2 скоростями Термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (? 3 мм) Душ для мойки с соединительными элементами Система энергооптимизации SN

• Производитель Apach
• Подключение 380 В
• Количество уровней 7
• Тип гастроемкости GN 1/1
• Температурный режим от 30 до 300 °С
• Автоматическая мойка +
• Мощность 10.5 кВт
• Высота 820 мм
• Ширина 875 мм
• Глубина 825 мм
• Страна производства Италия
• Вес (без упаковки) 117 кг
• Вес (с упаковкой) 135 кг
• Расстояние между уровнями 70 мм
• Способ образования пара инжектор
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
• Панель управления электронная

Видео-обзоры "Пароконвектомат Apach Chef Line LEI071S WCF", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Пароконвектомат Apach Chef Line LEI071S WCF" не найдено