Пароконвектомат бойлерный
RATIONAL SCC 61
Цена по промокоду ICMM61:
620.000 руб
Пароконвектомат бойлерный ПКА 20-1/1ПП2 Абат 20 GN 1/1 ПП2 сенсорная автомойка
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 – это незаменимое оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Это универсальный прибор, который сочетает в себе функции плиты, конвекционной печи, жарочного шкафа, духовки, опрокидывающейся сковороды, пищеварочного котла и фритюрницы. Пароконвектомат позволяет производить широкий спектр тепловой обработки продуктов: обжаривание, приготовление на пару, бланширование и запекание. Благодаря этому он существенно упрощает процесс приготовления пищи и экономит время и ресурсы.
Особенности:
1. Бойлерный тип (встроенный парогенератор): Обеспечивает стабильную подачу пара для равномерной обработки продуктов.
2. В комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1: Позволяет использовать стандартные гастроемкости для удобства и универсальности.
3. Продольная загрузка: Используйте гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3 для большей гибкости.
4. Удобная сенсорная панель управления (TFT-экран): Интуитивно понятная панель для легкого выбора программ и настройки параметров.
5. 120 встроенных программ приготовления: Готовые рецепты для разнообразных блюд, от мяса и рыбы до десертов.
6. До 4 этапов приготовления в каждой программе: Создавайте сложные блюда с последовательной обработкой.
7. Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара: Сохраняйте ваши собственные рецепты и делитесь ими с командой.
8. Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня): Готовьте одновременно несколько блюд с разными режимами и временем приготовления.
9. Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта: Контроль за процессом приготовления без лишних усилий, автоматическое завершение процесса по достижению нужной готовности.
10. USB-порт: Обменивайтесь рецептами и программами с другими устройствами.
11. 5 скоростей вращения вентилятора: Подберите оптимальный режим для разных продуктов - от крупных кусков мяса до легких десертов.
12. Реверс вентилятора: Обеспечивает равномерное распределение тепла и влаги внутри камеры.
13. Регулировка влажности от 0% до 100%: Создайте идеальные условия для приготовления различных блюд.
14. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут: Устанавливайте необходимое время приготовления с точностью до минуты.
15. Система самодиагностики: Оповещает о возможных неполадках для быстрого решения проблем.
16. Функция отложенного старта: Запускайте процесс приготовления в нужное время.
17. Режим «Дельта Т»: Автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере для деликатно приготовленных блюд с минимальными потерями веса и влаги.
18. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением: Безопасность персонала - дверца не нагревается.
19. Открывающееся внутреннее стекло дверцы: Удобство для полной очистки стекол двери с двух сторон, предотвращает конденсат.
20. Двухходовый механизм открывания двери: Дополнительная защита персонала от горячего пара.
21. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки": Закрывайте дверцу одним движением руки.
22. Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5: Возможность мыть камеру под струей воды.
23. 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток: Простая и эффективная очистка камеры.
24. Температурный контроль до +/-1 °С: Точный контроль температуры для идеального результата.
25. Система охлаждения слива: Обеспечивает безопасное использование пароконвектомата.
26. Встроенный лоток для сбора конденсата: Предотвращает стекание капель воды на пол.
27. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов: Удобство в уходе.
28. Внутренняя подсветка камеры: Обеспечивает хорошую видимость процесса приготовления.
29. Ручной душ в комплекте: Дополнительное удобство в уходе.
30. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим: Эффективное использование времени.
31. Низкое энергопотребление: Снижение эксплуатационных расходов.
Видео-обзоры "Пароконвектомат бойлерный ПКА 20-1/1ПП2 Абат 20 GN 1/1 ПП2 сенсорная автомойка", подобранные автоматически:
Отзывы к "Пароконвектомат бойлерный ПКА 20-1/1ПП2 Абат 20 GN 1/1 ПП2 сенсорная автомойка":
Пока нет комментариев