Пароконвектомат инжекторный ПКА 6-1/1ВМ2-01 (автоматическая мойка) Абат 06 GN 1/1 ВМ

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 инжекторного типа – это мощный и универсальный инструмент для приготовления разнообразных блюд. Он сочетает в себе надежность и производительность, предлагая ряд преимуществ, которые делают его незаменимым помощником на профессиональной кухне: Преимущества: 1. Универсальность: Готовьте разнообразные блюда методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. 2. Сохранение вкуса и питательных веществ: Благодаря равномерному распределению тепла, блюда сохраняют свой вкус, аромат, большинство витаминов и минеральных веществ. 3. Простота и удобство использования: Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) делает работу с пароконвектоматом простой и интуитивно понятной. 4. Высокая производительность: 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1 позволяют одновременно готовить большое количество блюд. 5. Эргономичный дизайн: Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3, обеспечивая удобство работы. 6. Безопасность: Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук, а двухходовый механизм открывания двери обеспечивает дополнительную безопасность. 7. Гигиеничность: Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды. 8. Точный контроль параметров: Регулировка влажности от 0% до 100%, таймер, реверс вентилятора и 5 скоростей вращения вентилятора позволяют точно контролировать процесс приготовления. 9. Функциональность: 6 режимов автоматической мойки, возможность записи до 110 собственных программ приготовления, ручная подача пара, встроенный лоток для сбора конденсата и система охлаждения слива. 10. Экономичность: Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.