Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II

Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II серии Orange Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Режимы работы: Конвекция: 30-300 °C Комбинированный режим: 30-300 °C Пар: 30-130 °C Био приготовление: 30-98 °C Режим ночной жарки / приготовления Низкотемпературная варка / выпечка - снижается потеря веса и улучшается вкус Инновационная система парообразования: Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства Усовершенствованная система парообразования - двухступенчатый подогрев воды с встроенным теплообменником для идеального приготовления пара SMART INVESTMENT: Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды Оснащение: Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания 7 скоростей вентилятора Тройное стекло на двери - минимальные потери тепла, низкое энергопотребление и ограничение ожогов Корпус из нержавеющей стали AISI 304 Управление: Автоматический старт Сервис: Нормы HACCP - быстрый и легкий анализ критических моментов варки Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок Данные: USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет VisionCombi - администрация программ и пиктограмм на компьютере, просмотр данных НАССР VISION DESIGN: Горизонтальное размещение уровней - никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль Дополнительные характеристики: Производительность: 600-900 порций в день Теплопроизводительность: 78 кВт Максимальный уровень шума: 70 дБА Защита предохранителями: 10 А Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм Газовое соединение: G 3/4" Опции (приобретаются отдельно): Вместимость: 40х GN 1/1 мм

• Производитель Retigo
• Подключение 380 В
• Количество уровней 20
• Тип гастроемкости GN 2/1
• Температурный режим от 30 до 300 °С
• Мощность 1.66 кВт
• Высота 1815 мм
• Ширина 1156 мм
• Глубина 963 мм
• Страна производства Чехия
• Вес (без упаковки) 378 кг
• Вес (с упаковкой) 401 кг
• Расстояние между уровнями 63 мм
• Способ образования пара инжектор
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 646x530 / 620x530 мм
• Панель управления электронная

Видео-обзоры "Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Пароконвектомат Retigo O2021IG VISION II" не найдено