Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD

Печь Alto-Shaam 750-SK/SX WD предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из прочного стекла и нержавеющей стали с магнитным замком Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная. Особенности: ?Система The SureTemp™ для сохранения тепла когда дверь открыта Холодное и горячее копчение, томление мяса, рыбы, птицы Ночное копчение, приготовление и выдерживание без присмотра  Таймер копчения позволяет выбрать мягкий, средний или сильный аромат копчения Использование естественных ферментов, придают мясу мягкую консистенцию Простая выгрузка и загрузка рецептов через порт USB Съемный одноточечный термощуп с прямой ручкой Сливной поддон и жиросборник  Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами Низкое энергопотребление Простота в эксплуатации Дополнительные характеристики: Интервал температуры выдерживания: от 29 до 96°C Размер камеры: 510х559х673 мм Габариты в упаковке: 889х889х1067 мм

• Производитель Alto-Shaam
• Количество уровней 9
• Тип гастроемкости GN 1/1
• Напряжение 220 В
• Температурный режим от 94 до 163 °С
• Назначение для горячего копчения, для холодного копчения
• Высота 873 мм
• Ширина 653 мм
• Глубина 851 мм
• Страна производства США
• Потребляемая мощность 4.2 кВт
• Вес (без упаковки) 102 кг
• Вес (с упаковкой) 131 кг

Видео-обзоры "Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Печь-коптильня Alto-Shaam 750-SK/SX WD" не найдено