Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK глух. дверь

Печь Alto-Shaam 767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная. Режим рабоы: Копчение (легкое / среднее / насыщенное) Готовка при температуре от 94 до 160 °С Выдержка при температуре от 16 до 96 °С Особенности: Механическое управление Таймер Таймер копчения на 60 минут (активирует нагрев щепы) Цифровой дисплей LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки Решетка для вертикального размещения продукта Поддон для стекания воды Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами Корпус из немагнитной нержавеющей стали Дополнительные характеристики: Вместимость: 67 л Размер камеры: 559х673х510 мм Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм

• Производитель Alto-Shaam
• Количество уровней 9
• Тип гастроемкости GN 1/1
• Напряжение 220 В
• Температурный режим от 16 до 160 °С
• Назначение для горячего копчения, для холодного копчения
• Высота 848 мм
• Ширина 676 мм
• Глубина 802 мм
• Страна производства США
• Потребляемая мощность от 2.8 до 3.3 кВт
• Вес (без упаковки) 89 кг
• Вес (с упаковкой) 102 кг
• Загрузка камеры 45 кг

Видео-обзоры "Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK глух. дверь", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK глух. дверь" не найдено