Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6МР предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях. Конструкция разборная, изоляция стенок и полости стола выполнена методом заливки пенополиуретаном 80 мм. В комплект поставки входит шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней. Режимы работы: Конвекция (сухой нагрев до 270 °С) Конвекция с паром (нагрев до 270 °С с периодическим впрыском пара) Разогрев Особенности: Память на 110 программ приготовления Вентилятор с регулируемыми скоростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере Слив избыточной влаги из камеры Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Степень защиты: IPx4 Максимальная загрузка печи: Печенье сахарное весовое: 12,6 кг Сдобные булочки: 54 кг Батон (вес 0,3 кг): 65 кг Батон (вес 0,4 кг): 72 кг Хлеб формовой (вес 0,7 кг): 94,5 кг Дополнительные характеристики: Потребляемая мощность: Номинальная: 52,97 кВт Электродвигатель вентиляторов: 3х 0,37 кВт Электродвигатель вытяжки: 0,12 кВт Электродвигатель охлаждения контроллера: 4x 0,019 кВт Электродвигатель  редуктора вращения тележки: 0,55 кВт Электромагнитные клапаны подачи воды: 3х 0,009 кВт Лампа освещения: 4х 0,025 кВт ТЭНы: 51 кВт Количество ТЭНов:  3х 12 кВт 3х 5 кВт Расход воды при работе в комбинированном режиме: 9 л/час Частота вращения: Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин. Поворотная рама: 3,7 об/мин. Давление воды в водопроводной системе: 49?589 (0,5?6) кПа (кгс/см2)

• Производитель Abat
• Подключение 380 В
• Формат емкостей противни 800x600 мм, хлебная форма №7
• Температурный режим 270 °С
• Высота 2484 мм
• Ширина 1707 мм
• Глубина 1826 мм
• Страна производства Россия
• Вес (без упаковки) 950 кг
• Количество камер (подов) 1
• Время разогрева 18 мин.

Видео-обзоры "Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Шкаф пекарский Abat РПШ-18-8-6МР + ТШГ-18-8-6" не найдено