Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения, заморозки и дальнейшего хранения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена холодильным агрегатом на основе компрессора Copeland (Emerson). Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Особенности: Электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема Трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта Термочувствительные датчики на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт, для постоянного измерения температуры в шкафе Режим автоматической и принудительной оттайки Автоматическая оттайка горячим газом 4 стойки с направляющими для укладки гастроемкостей или противней - для перехода с использования противней 600х400 на гастроемкости GN 1/1 необходимо переустановить крайние стойки ближе к центру шкафа (для этого в конструкции изделия предусмотрены установочные фиксаторы, которые служат для быстрого съема направляющих) 2 распашные двери с доводчиками Уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции Подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери Цельнозаливной пенополиуретаном корпус Регулируемые по высоте ножки Допускается эксплуатация при температуре окружающего воздуха до 35 °С и относительной влажности от 40 до 70% Режимы работы: Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов Деликатная заморозка по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени и дальнейшее хранение продуктов Дополнительные характеристики: Количество уровней: Первый отсек: 20 шт. Второй отсек: 20 шт. Температура воздуха полезного объема: от 90 до -35 °C Макс. глубина гастроемкости: 65 мм Макс. нагрузка на противень (гастроемкость): 5 кг ?Хладагент: R404a Общая масса хладагента: 7,5 кг Энергопотребление: Макс. в режиме замораживания: 8,7 кВт/час Макс. установившееся в режиме хранения: 1,7 кВт/час Климатический класс: 5 Макс. уровень звуковой мощности: 69 дБА

• Производитель Abat
• Количество уровней 40
• Напряжение 380 В
• Холодильный агрегат встроенный
• Объем 1100 л
• Высота 2475 мм
• Ширина 1525 мм
• Глубина 959 мм
• Страна производства Россия
• Вес (без упаковки) 405 кг
• Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
• Цикл охлаждения 90 мин.
• Производительность цикла охлаждения от 150 до 180 кг
• Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
• Цикл заморозки 240 мин.
• Производительность цикла заморозки 180 кг
• Расстояние между уровнями 70 мм
• Гастроемкости GN 1/1 +
• Противни 60х40 см +

Видео-обзоры "Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40", подобранные автоматически:

Видео-обзоров для "Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40" не найдено