Термомиксер HotmixPRO Master

5.0 (голосов 34148770 / просмотров 3214575)

0,00 руб./шт
Задать вопрос в Telegram
Термомиксер HotmixPRO Master используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали. В комплект поставки входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах. Функции: Резка Взбивание Рубка Смешивание Размалывание Эмульгирование Замешивание Растирание Тепловая обработка Экстракция хлорофилла Редуцирование Зарумянивание Парообработка Тушение Поджаривание Запекание Приготовление сладостей Карамелизация Темперирование шоколада Су-вид (sous-vide) Готовка под вакуумом Редуцирование под вакуумом Вымачивание под вакуумом Сушка под вакуумом Особенности: Точный контроль температуры Более 400 предустановленных рецептов Простой и понятный ЖК-дисплей Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута, что позволяет получить идеальный результат, независимо от начальной температуры ингредиентов Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту Не требует постоянного присутствия оператора Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине Ручка устанавливается как слева, так и справа Система самодиагностики Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работы Автоматическое поглощение вибрации Дополнительные характеристики: Продолжительность непрерывной работы: 12 часов Мощность: Общая: 3,4 кВт Двигатель: 1,8 кВт Нагревательный элемент: 1,5 кВт Насос: 0,1 кВт Опции (заказываются отдельно): Корзина из нержавеющей стали для кондирования или приготовления на пару Особо заточенный нож 21800015 Нож 21800085 Нож зубчатый 21800090 Лопатка 10800155 Аппарат для копчения Smoke

Отзывы к "Термомиксер HotmixPRO Master":

Пока нет комментариев

Написать комментарий



Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности.
Я нe рoбoт

Видео-обзоры "Термомиксер HotmixPRO Master", подобранные автоматически: